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Fish Lab
Fish Lab nasce a Settembre 2022 dall’idea di portare in valle una cucina di pesce innovativa e tradizionale allo stesso tempo.
Proponiamo principalmente una cucina a base di pesce fresco e una piccola selezione di piatti a base di carne della tradizione a cui la chef è particolarmente legata. Sempre attenti al territorio, alla stagionalità e alla qualità delle materie prime utilizzate. La proposta culinaria sarà accompagnata da una vasta e selezionata lista di vini, bottiglie particolari per soddisfare ogni tipo di esigenza.
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